Начальник отдела общественного питания и розничной торговли - Минск - вакансия 711252

Учреждение Республиканский центр олимпийской подготовки по фристайлу


Дата: 07.04.2021

Город: Минск

Сфера деятельности: Туризм и гостиницы

Зарплата: 1000 бел. руб. / месяц


Текст вакансии:

Обязанности:
организация работы кухни, кафе, баров; ведение необходимой документации по производству (составление технологических карт, актов контрольной проработки и др.); организация и управление технологическим процессом; обеспечение технологического контроля за приготовлением пищи, нормами закладки сырья, соблюдением санитарных норм и правил, техники безопасности; руководство персоналом кухни, составлять графики работы персонала; обучать сотрудников, создавать позитивную атмосферу в коллективе и мотивировать команду на достижение лучших результатов; разрабатывать и внедрять новые позиции в меню, создавать тех. карты, рассчитывать себестоимость позиций; следить за наличием всех необходимых продуктов; взаимодействовать с поставщиками; проводить инвентаризации; постоянно совершенствовать процессы приготовления блюд; работать над автоматизацией процессов работы кухни; контролировать качество.
Требования:
высшее профессиональной образование и опыт работы в должности руководителя объекта общественного питания не менее 5 лет; знание требований санитарии, организации и технологии производства; знание программ 1С бухгалтерия.
Условия:
официальное трудоустройство, полный социальный пакет; комфортное рабочее место; достойная и своевременная заработная плата; бонусы для сотрудников.



Контактные данные:

Чтобы просмотреть контактные данные вакансии, вам необходимо авторизоваться с помощью вашего логина и пароля.

Форма авторизации находится в шапке справа. Если у вас нет логина и пароля, вам необходимо зарегистрироваться.




Ищешь работу на дому? Подписывайся на Телеграм канал Работа Дома!