зав.производством, инженер-технолог, администратор - Могилев, Могилевская область - резюме 14738

Ярошевич Ольга Федоровна

Дата: 23.03.2017

Город: Могилев, Могилевская область

Сфера деятельности: Общественное питание

Тип занятости: Постоянная

Опыт работы (лет): 2

Образование: Высшее

Текст резюме:

Планирование, выполнение товарооборота (получение прибыли). Выполнение прогнозных показателей. Управление работай сети общественного питания (ресторан, кафе, кофейня), кондитерского цеха (изготовление хлебобулочных и кондитерских изделий). Расширение ассортимента выпускаемой продукции. Организация своевременного снабжения продовольственными товарами и материальными ресурсами общепит и производственные цеха. Работа с поставщиками, контроль дебиторской и кредиторской задолженности. Контроль над складской и транспортной логистикой подразделения. Реализация продукции собственного производства в системе кооперации, и в сторонние организации. Совершенствование технологических процессов (закупка и внедрение нового оборудование, продуктов ).Организация выездной торговли (в городе, по району, области), банкетов, мастер- классов, выставок –продаж. Разработка и внедрение новых блюд, составление технологических карт. Участвовала в модернизации ресторана, открыла пиццерию. Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов (участие и проведение инвентаризации и ревизии подконтрольных объектов). Учёт, составление и своевременное представление отчётности производственной деятельности.

Контактные данные:

Чтобы просмотреть контактные данные резюме, вам необходимо авторизоваться с помощью вашего логина и пароля.

Форма авторизации находится в шапке справа. Если у вас нет логина и пароля, вам необходимо зарегистрироваться.




Похожие резюме