Заведующий производством (мясной отдел) - Гродно, Гродненская область - вакансия 230215

Дата: 15.09.2017

Город: Гродно, Гродненская область

Сфера деятельности: Производство, рабочие

Зарплата: 1300 бел. руб. / месяц

Текст вакансии:


Компания ООО "Евроторг" (сеть магазинов "Евроопт") приглашает на работу заведующего производством в цех по производству кулинарных и мясных полуфабрикатов

Обязанности:

- Руководить производственно-хозяйственной деятельностью подразделения по производству мясных полуфабрикатов и кулинарных изделий;
- Организовывать бесперебойный и качественный выпуск продукции в соответствии с установленным ассортиментом и утвержденными планограммами;
- Обеспечивать исправное состояния технологического оборудования, его правильную эксплуатацию и своевременное техническое обслуживание;
- Контролировать технологию производства;
- Обеспечивать точное соблюдение установленных рецептур, контролировать нормы закладки продуктов, сырья, полуфабрикатов;
- Руководствоваться в своей работе минимальным ассортиментным перечнем, доведенным вышестоящим руководством; обеспечивать наличие продукции согласно данному перечню;
- Контролировать правильность организации и условий приемки и хранения продуктов, сырья, полуфабрикатов;
- Контролировать соблюдение правил отпуска и реализации готовой продукции;
- Контролировать соблюдение правил, условий и сроков хранения и реализации готовой продукции;
- Контролировать соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
- Контролировать соблюдение технологической дисциплины и правил эксплуатации оборудования;


Требования:

- Опыт работы на руководящей должности (общественное питание) или шеф-поваром от 3 -х лет;
- Наличие среднего специального, высшего (техник- технолог в общественном питании) образования.


Условия:

- Сотрудникам нашей компании выдаётся дисконтная карта с 5% скидкой в сети магазинов "Евроопт";
- Уровень заработной платы по результатам собеседования;
- График работы 2/2
- З/П по результатам собеседования.



Контактные данные:

Эта вакансия перенесена в архив и доступна только в информационных целях




Похожие вакансии